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      海南四大粉有哪些 海南有什么好吃的粉

      2018-09-12  來源:  【字體:  

      說起海南你首先想到的是什么呢?我首先想到的就是三亞的陽光、沙灘,海南是很火的度假城市,不少人都會選擇這個地方,帶著家人一起來玩,海南的主食不光是白米飯,海南人還喜歡吃粉,海南有什么好吃的粉呢?當然是最受歡迎的就是海南四大粉了,海南四大粉有哪些一起看看吧!

      海南四大粉-海南粉

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      海南粉大家應該都知道了吧,海南粉是米粉和十幾種佐料腌制做成的美食,海南粉興起于閩南地區,現在在海南地區非常受歡迎,成為了當地的代表美食之一。去吃海南粉的時候,店主會問你要腌的還是湯的。多數人都喜歡吃腌粉,細粉條被埋在佐料與湯汁的下面,攪拌均勻就可以吃了。

      細圓粉條很入味,海南粉用料很豐富,一口下去一堆的牛肉,花生,酸筍……香味濃郁。所以海南粉一定是要吃的哦!

      海南四大粉-陵水酸粉

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      陵水酸粉當然是陵水制作的最正宗了,陵水酸粉有點像粉絲。拿小碗裝上半碗粉,倒上一些熱騰騰粘稠的暗紅色湯汁,加入材料,比如小魚仔、魷魚、魚餅、酸筍、花生、牛肉干、香菜、蔥,當然,還可以根據自己的口味添加一些其他的食材。

      豐富的材料,濃香的湯汁,湯汁還帶一點酸,拌上辣椒的辣和食材的香味,口感相當的豐富,陵水酸粉也是很受外地人歡迎的一款粉!

      海南四大粉-后安粉

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      后安粉因起源于后安鎮而被命名為后安粉,突然想到前面因為抱羅鎮命名的抱羅粉,忍不住吐槽:喂,要不要這樣草率啊!!

      后安粉是湯粉,湯底是由海鮮熬制而成,里面加上海南本地種植的胡椒粉,喝一口湯,鮮中帶一點辛辣,里面還加入了肥腸瘦肉生菜等配菜。粉不同于海南粉與抱羅粉,是扁粉,嚼感也不一樣。

      海南四大粉-抱羅粉

      海南四大粉有哪些 海南有什么好吃的粉

      抱羅粉興起于文昌市的抱羅鎮,和海南粉一樣,抱羅粉可湯可腌。

      抱羅粉精華都在湯里,湯料用牛骨和多種材料熬制而成,湯底鮮味弄了,同時還加入了牛肉干、花生粒、酸筍、香菜等佐料,雖然材料差不多,但是粉條不同,所以口感上還是有區別。抱羅粉的粉相對于海南粉來說比較粗,是粗粉,但不像普通的粗粉那樣一咬就斷,沒有什么嚼感,它有一定的彈性,Q彈Q彈的。

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