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      青菜做鹽菜的方法 鹽菜怎么做

      2019-12-31  來源:  【字體:  

        青菜葉曬干,洗凈瀝干。再把青菜葉掛起來,重新曬。曬干后切碎,再加鹽揉搓,揉至有水分溢出,擠干。鹽菜裝入一個干凈的壇子里,壓緊,塞上一些塑料袋,倒過來。將壇子放在陽光下曬1-2個星期,直到沒水了為止。然后撒上白酒,裝壇即可。

      青菜做鹽菜的方法 鹽菜怎么做

        鹽菜怎么做

        用料:

        青菜,鹽,白酒

        青菜做鹽菜的方法:

        1、把青菜葉放在太陽下面曬干,曬干之后,洗干凈,瀝干水分;

        2、再把青菜葉掛起來,重新曬;

        3、曬干后將青菜切碎,再加入鹽適量,開始揉搓,揉至有水分溢出,擠干水分;

        4、鹽菜裝入一個干凈的壇子里,壓緊,塞上一些塑料袋,然后倒過來;

        5、將壇子放在陽光下曬1-2個星期,直到沒水了為止;

        6、然后撒上少許白酒,裝壇即可。

        小貼士:

        做鹽菜,盡量選擇那種比較粗的青菜葉。

        裝入壇子里面之后,一定要記得壓緊。

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