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      無錫有哪些老字號 無錫老字號有哪些

      2019-05-20  來源:十三月月月月月  【字體:  

        無錫是我國的歷史文化名城,自古就是魚米之鄉,素有布碼頭、錢碼頭、窯碼頭、絲都、米市之稱。無錫這樣一座歷史悠久的城市,有哪些老字號呢?趕緊來看看吧!

      1、真正老陸稿薦

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        真正老陸稿薦創建于清同治年間,由無錫肉攤老板陸步高夫婦以賣熟肉起家,傳到其子陸稿和陸薦,以產品芳香撲鼻,甜咸適中,油而不膩而聞名全城。2011年獲國家商務部頒發的“中華老字號企業”榮譽稱號,首批“江蘇老字號”美食。招牌美食是醬排骨,“無錫醬排骨烹飪技藝”更是被無錫市人民政府評為“無錫市非物質文化遺產”。

      2、王興記

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        王興記是成立于一九一三年的老字號,以無錫小籠、王興記餛飩、花式面點、糕團等傳統點心聞名。王興記的混沌可以說是數一數二的,是無錫歷史最悠久的餛飩店,現在無錫市面的白湯餛飩都有開洋、紫菜、蛋皮絲、青蒜葉、胡椒粉這幾樣佐料,就是王興記最早興起來的,現在已經是無錫餛飩的范本了。

      3、世泰盛

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        世泰盛是無錫一家百年綢布呢絨店,有著非常悠久的歷史,始創于清光緒三年(1877年),長期以來以棉布、呢絨、絲綢銷售與服裝加工為主。2008年“世泰盛”被評為無錫市知名品牌,無錫市名牌產品,江蘇省著名商標。

      4、中國飯店

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        中國飯店是無錫“老字號”飯店,也是中國名菜館之一,有著非常悠久的歷史,創辦于1947年。中國飯店菜肴,選料精細,操作考究,質量穩定,具有江南一帶的特殊風味,是錫幫菜的代表,它制作的梁溪脆鱔、無錫香雞、鏡箱豆腐、糟煎白魚等菜肴,馳名大江南北,被列為傳統名菜。

      5、王裕興肉莊

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        王裕興肉莊也是無錫的百年老店,歷史非常悠久,創始于光緒二十五年。由無錫絲繭商王仲彥出資,在南長街三茂弄隔壁開了“王裕興肉店”。王裕興肉莊里面有6、7種不同種類的肉骨頭,其特點是所有肉只是肉口感不同,醬汁是完全一樣的,肉半煮,點餐后,再去那醬汁里煮后半段,肉油而不膩。

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